Exposición 9 (carbohidratos)

CARBOHIDRATOS
Son una biomolécula que tambien toma el nombre de hidratos de carbono glúcidos  ,azúcares o sacaridos .

FORMADOS POR 3 ELEMENTOS:
✓CARBONO
✓HIDROGENO
✓OXIGENO

FUNCIÓN EN LOS SERES VIVOS:
Contribuir el almacenamiento en la obtención de energía de forma inmediata , sobretodo al cerebro y al sistema nervioso.

2 GRUPOS
POLIHIDEOXIALDEHIDOS-Aldehidos
POLIHIDROXICETONAS-Cetonas

MONOSACÁRIDOS
Azúcares simples
✓glucosa
✓fructosa
✓galactosa

DISACÁRIDOS
Unión de dos monosacáridos
✓lactosa
✓sacarosa
✓maltosa

POLISACÁRIDOS
Alto peso molecular gran cantidad de azúcares simples (monosacáridos)
✓quintina (hongos)
✓Celulosa (vegetales)
Carbohidratos - cereales

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