Exposición 11 (Enzimas)
ENZIMAS
Son proteínas que catalizan reacciones químicas de los seres vivos.(catalizadores)
PH-mide el grado de acidez de los seres vivos
¿qué tipo de enzimas tenemos?
Ligasas ,hidrolasas, transferasas, llasas, isomerasas, oxidorreductasas.
ASPECTOS GENERALES:
la sustancia sobre la que actúa este se llama sustrato el sustrato se une a una región concreta de la enzima llamado centro activo comprende sitio de Unión formado por aminoácidos que están en contacto directo con el sustrato y un sitio catalioco ,formada por los aminoacidos directamente implicada en el mecanismo de la reacción.
PROPIEDADES:
Derivan del hecho de ser proteínas como catalizadores.
Cómo proteinas poseen una conformación más estable que otras.
FUNCIONES:
Construcción de tejidos en los órganos.
pH, temperatura y cofactores.
Hay factores que influyen de manera directa sobre una enzima.
✓PH
✓temperatura ✓confactores
LIGASAS-unen dos sustratos generalmente con la hidrólisis simultánea de ATP.
SINTETASAS-enzimas ATP dependientes que catalizan reacciones de biosíntesis.
SINTASAS-enzimas debió biosíntesis que catalizan reacciones de biosíntesis no requieren ATP directamente.
TRANSFERASAS-transfieren un grupo de un sustrato a otro sustrato encargadas de transferir grupos funcionales de un donante a sector.
ISOMERAS-producen isómeros ópticos geométricos y posicionales de sustratos ejemplo racemasas epimerasas cis-transisomerasas.
HIDROLASAS-
•realiza hidrólisis de polímeros obteniendo humanos todos los enzimas digestivos son hidrolosas.
LLASAS-remueven grupos de sustrato se rompen enlaces por mecanismos diferentes a la hidrólisis.
OXIDORREDUCTASAS-cataliza oxidación de un sustrato con la reducción simultánea de otro sustrato o coenzima.
EFECTOS DE LOS COFACTORES:
a veces una enzima requiere para su función presencia de sustancias no proteicas que colaboran en el catalisis cofactores=⅓de los enzimas conocidos requieren cofactores cuando el cofactor es una molécula orgánica se llama coenzima.
La mayoría de los enzimas son muy sensibles a los cambios de PH.
desviaciones de pocas enzimas por encima o por debajo del PH óptimo pueden afectar drásticamente su actividad - efecto PH.
Son proteínas que catalizan reacciones químicas de los seres vivos.(catalizadores)
PH-mide el grado de acidez de los seres vivos
¿qué tipo de enzimas tenemos?
Ligasas ,hidrolasas, transferasas, llasas, isomerasas, oxidorreductasas.
ASPECTOS GENERALES:
la sustancia sobre la que actúa este se llama sustrato el sustrato se une a una región concreta de la enzima llamado centro activo comprende sitio de Unión formado por aminoácidos que están en contacto directo con el sustrato y un sitio catalioco ,formada por los aminoacidos directamente implicada en el mecanismo de la reacción.
PROPIEDADES:
Derivan del hecho de ser proteínas como catalizadores.
Cómo proteinas poseen una conformación más estable que otras.
FUNCIONES:
Construcción de tejidos en los órganos.
pH, temperatura y cofactores.
Hay factores que influyen de manera directa sobre una enzima.
✓PH
✓temperatura ✓confactores
LIGASAS-unen dos sustratos generalmente con la hidrólisis simultánea de ATP.
SINTETASAS-enzimas ATP dependientes que catalizan reacciones de biosíntesis.
SINTASAS-enzimas debió biosíntesis que catalizan reacciones de biosíntesis no requieren ATP directamente.
TRANSFERASAS-transfieren un grupo de un sustrato a otro sustrato encargadas de transferir grupos funcionales de un donante a sector.
ISOMERAS-producen isómeros ópticos geométricos y posicionales de sustratos ejemplo racemasas epimerasas cis-transisomerasas.
HIDROLASAS-
•realiza hidrólisis de polímeros obteniendo humanos todos los enzimas digestivos son hidrolosas.
LLASAS-remueven grupos de sustrato se rompen enlaces por mecanismos diferentes a la hidrólisis.
OXIDORREDUCTASAS-cataliza oxidación de un sustrato con la reducción simultánea de otro sustrato o coenzima.
EFECTOS DE LOS COFACTORES:
a veces una enzima requiere para su función presencia de sustancias no proteicas que colaboran en el catalisis cofactores=⅓de los enzimas conocidos requieren cofactores cuando el cofactor es una molécula orgánica se llama coenzima.
La mayoría de los enzimas son muy sensibles a los cambios de PH.
desviaciones de pocas enzimas por encima o por debajo del PH óptimo pueden afectar drásticamente su actividad - efecto PH.
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